Millefeuilles fraise chantilly

Ingrédients :
1 boite de pâte pour millefeuilles prête à l'emploi (3 feuilles), 1 boite de mascarpone (250 g), 2 yaourts à la fraise (250 g), 8 cuillères de sucre, 200 g de crème fleurette, 300 g de fraises, 1 cuillère et demie de sucre glace.


Préparation :
Versez le mascarpone dans un saladier, ajoutez le sucre et mélangez. Ajoutez les yaourts et amalgamez le tout. Posez une feuille de pâte dans un plat, tartinez la avec 1/3 du mélange obtenu. Superposez une deuxième feuille et répétez l'opération, faites de même avec la troisième feuille.
Mettez au réfrigérateur et réservez. Battez la crème fraîche. Pour que la chantilly prenne la crème doit être bien froide (elle doit rester au moins 12 heures au réfrigérateur) à l'instar de tous les ustensiles utilisés. Ajoutez à la crème 1 cuillère de sucre glace et mélangez délicatement. Mettez des cuillères de chantilly sur la crème aux fraises. Lavez les fraises, équeutez les et coupez les en deux ou en quatre et les poser sur la crème chantilly.
Complétez le gâteau en saupoudrant les fraises avec le sucre glace à l'aide d'une petite passoire tamis. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.